Légumes

Chouchou à La Réunion

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Chouchou à La Réunion : plantation, culture et récolte Le chouchou (Sechium edule), aussi appelé chayote, est un légume emblématique de La Réunion. Très cultivé dans les hauts (notamment à Salazie), il s’adapte également aux mi-hauteurs et aux zones côtières si le sol est bien drainé. Plante grimpante vigoureuse, il produit abondamment sous climat tropical […]

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Patate douce à La Réunion

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Patate douce à La Réunion : plantation, culture et récolte La patate douce (Ipomoea batatas) est l’un des tubercules les plus cultivés à La Réunion. Adaptée au climat tropical humide, elle pousse facilement du littoral jusqu’aux mi-hauteurs et supporte bien les périodes sèches. Riche en nutriments, productive et peu exigeante, elle est idéale pour un

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